Открытие ресторана Raff House

Пару лет назад в загадочный старинный особняк с полностью восстановленными интерьерами XIX века и парадной лестницей мог попасть только обладатель клубной карты. Теперь полюбоваться ювелирными изделиями и насладиться блюдами высокой кухни от ученицы Алена Дюкасса, легендарного шеф-повара Эллен Дарроз может любой желающий.

Открытие ресторана Raff House

Здание разделено на две равнозначные зоны: гастрономическую и ювелирно-часовую. В ювелирной части представлены сложные лимитированные коллекции часов и украшений от ведущих брендов. В Raff House часто проходят мировые премьеры новых моделей задолго до их официального представления в свете. В конце 2013 года здесь были представлены часы Al-Noor, созданные выдающимся часовщиком Бернхардом Ледерером, а в скором времени состоится мировая премьера проекта Supercar.

Открытие ресторана Raff House

Кулинарным сердцем дома стал ресторан обладательницы двух мишленовских звезд, француженки Элен Дарроз. Ее авторская кухня покорила даже самых взыскательных московских гурманов. "Рецепт хорошей кухни прежде всего в качественных ингредиентах. Важно выбирать самые лучшие сезонные продукты. Это основа любого блюда. Искусство повара добавляется потом. Это правило номер один. Второе: простота приготовления. Я скорее традиционалист, чем новатор. И третье правило: подходить к готовке со всей душой", – рассказала шеф-повар.

Открытие ресторана Raff House

Адрес: Москва, Малая Никитская, 25, Дом Raff House.

Текст: Ксения Картовицкая

Комментарии