Вслед за кофейней Starbucks из транспортных контейнеров на Тайване знаменитый японский архитектор Кенго Кума взялся за работу над проектом пятого в мире Starbucks Reserve Roastery с обжарочным цехом.
Как и в других четырех Starbucks Reserve Roastery, при входе в заведение гости сразу же попадают в пространство, где происходят главные кофейные метаморфозы: обжарка, варка и приготовление напитков.
Чтобы привнести в интерьер местный колорит, архитектор использовал в отделке породы светлого дерева, обработанного по традиционной японской технологии, предотвращающей преждевременное старение. Потолок сделан из геометрических плиток, напоминающих фигурки, сложенные по технике оригами.