Бистро Cococo в Санкт-Петербурге: как Derevo Group удалось поддержать антураж в здании XIX века

Этим летом на острове Новая Голландия в Санкт-Петербурге начало работать Cococo Bistro — это новый проект Матильды Шнуровой, открывшей первый ресторан “Кококо” на улице Некрасова еще в 2012 году. Интерьерами занималось бюро DA Bureau: у дизайнеров и архитекторов получилось создать пространство, идеально гармонирующее с общим обликом здания, в котором расположено бистро.

Кирпичный корпус № 12 был построен в 1847–1849 и предназначался для хранения леса, который поставлялся на Адмиралтейские верфи — остальные здания на острове также служили для этой цели. В 2013 году Комитет по государственному контролю, использованию и охране памятников истории и культуры согласовал план благоустройства территории Новой Голландии. “Дом 12” ждала реставрация, во время которой удалось использовать 400 000 исторических кирпичей, а также восстановить 300 м² гранитных и известняковых элементов и 6000 м² сводов Монье.

Интерьер бистро выполнен с отсылками к винтажной эстетике, и во многом тон здесь задает отделка: помимо кирпичных стен внимание привлекает пол, выполненный из массивной доски. Концепцию оформления продумывали дизайнеры DA Bureau и Матильда Шнурова, а все работы, связанные с напольным покрытием, проводила компания Derevo Group (ее команда работает с деревом более 20 лет). Специалисты ответственно подошли к работе над этим проектом и нашли доску, возраст которой почти равен возрасту корпуса № 12: они помогли обрести вторую жизнь доскам из разобранного дома конца XIX века, расположенного в Вологодской области.

Технологии, которые используют в своей работе профессионалы из Derevo Group, позволяют добиться любой фактуры доски и других изделий из дерева. В случае с Cococo дизайнеры DA Bureau и их партнеры из Derevo Group решили оставить поверхность “живой”: ее не стали выравнивать до идеального состояния, в ней сохранены трещинки и сучки — такой подход позволил усилить эффект аутентичности. Таким образом мастерам удалось сохранить естественный износ дерева.

Derevo Group специализируется не только на деревянных полах, но и на производстве столярных изделий: так, для Cococo они создали еще и барную стойку. Балки для нее тоже прошли через многое — их привезли из разрушенного дореволюционного дома на Петроградской стороне, построенного около 150 лет назад. С помощью специальной обработки в печи мастерам удалось добиться эффекта обожженной доски.

Работа над этим проектом стала для Derevo Group далеко не первым опытом, связанным с историческими постройками. Компания всегда с уважением относится не только к замыслу дизайнеров, но и к обстановке, поэтому специалистов из нее часто привлекают к работам, связанным с восстановлением старинных домов: так, например, не так давно они трудились над отделкой и мебелью для виллы начала XX века, расположенной в Комарово*.

*Материал, посвященный этой вилле, читайте в июльском номере печатной версии AD.

Фото: Сергей Мельников.