Его новый ресторан The Manzoni предварительно откроется в апреле, во время Миланской недели дизайна, и начнет полноценно работать не только как ресторан, но и как выставочный зал сразу после крупнейшей интерьерной выставки Salone del Mobile.Milano.
“После многочисленных 5-дневных выставок в Милане мы решили, что надо направить наши усилия на что-то большее, чем просто временные интервенции, — объясняет Том свое решение открыть ресторан. — Сейчас, когда город находится на пике своей активности, самое время сделать что-то постоянное. При этом так же, как и в Лондоне, мы не считаем, что достаточно обойтись одним только шоурумом. Нам нужно место, где люди могут отдохнуть и немного побыть в режиме реального времени. В The Manzoni посетители могут посмотреть на наши предметы в действии”.