За свою долгую историю компания Villeroy & Boch имела множество фабрик в самых разных местах: Люксембурге, Дрездене, Торгау и Вроцлаве, но самым важным пунктом был и до сих пор остается городок Метлах на западе Германии.
Сегодня здесь в здании бывшей фабрики находится головной офис компании, а большая часть производства перенесена в соседний Мерциг — первая мануфактура Villeroy & Boch появилась там в 1879 году.
Но в Метлахе все еще проходит первый этап изготовления посуды из фарфора: здесь производят так называемый бисквитный, неглазурованный фарфор, который перевозят в Мерциг для доработки и оформления.