Кто лучше всех знает, какая обстановка должна быть на кухне? Конечно же, тот, кто проводит на ней много времени и любит готовить. А именно – шеф-повар. “Каждый должен заниматься тем, что умеет и к чему у него лежит душа. Если меня попросят прибить полку, то либо она, либо мои руки пострадают. Я лучше организую банкет, а полку попрошу повесить родственников или рабочих, – так рассуждает Андрей. – В наши дни профессиональные и домашние кухни очень похожи. Разница лишь в размерах и материалах. Поверхность из стали холодная, на ней остаются царапины и отпечатки пальцев. А столешницы из камня или какого-нибудь современного искусственного материала в быту гораздо практичнее и красивее”. Из нашего репортажа вы узнаете, на что еще советует обращать внимание профессионал.
“Браво”
В салоне продаются кухни фабрики Neff Kitchens.
“Подсветка плиты во время готовки – это правильно. Но про вытяжку не надо забывать ни в коем случае. У плиты, встроенной сюда, есть гриль, и во время приготовления пищи на нем дыма всегда много”.
“Включать огонь и регулировать пламя можно как ручками, так и кнопками на сенсорной панели слева”.
“Удобно, когда все не только под рукой, но и на своих местах. Здесь мы видим углубления для специй и держатели для рулонов с фольгой и пищевой пленкой”.
“Отличная вместительная духовка, можно за один подход приготовить обед на большую семью. Мне кажется, что у владельцев подобной техники должен быть профессиональный повар или хотя бы помощница по хозяйству. Сложно представить обычную домохозяйку, которая бы готовила такие объемы регулярно”.
“Коробка, скорее всего, предназначена для хранения столового серебра, которым пользуешься нечасто. Выдвигать ящик и поднимать крышку несколько раз в день – утомительно. Резные ручки на фасаде эффектные, но к ним надо приноровиться”.
“Я не любитель классического стиля, но светлый оттенок и легкий эффект состаренности этой кухни мне нравятся. Дома у меня тоже индукционная варочная поверхность, но я больше люблю газовые плиты – на них пища получается совсем другой”.
Giulia Novars
Монобрендовый магазин кухонной мебели российской компании.
“Больше всего я люблю ящики, которые можно открывать и закрывать, нажав на них коленом или бедром. В процессе готовки руки всегда грязные, поэтому возможность использовать что-то вместо них очень кстати”.
“В столешницу этой кухни встроен бар, который поднимается автоматически, если нажать на кнопку. Только конструировать его лучше не рядом с плитой, где часто бывает горячо, а в каком-нибудь другом месте. Если же полку оставить здесь, то на ней можно хранить специи, соль, сахар, крупы”.
“Идеальный кухонный уголок! Мойка, разделочная поверхность и плита расположены так, что вы совершаете минимум движений. Знаете, чем отличается профессиональный повар от домохозяйки? Он умеет эффективно распределять свои силы и время”.
“Выдвижные полки для хранения кухонной утвари очень удобны! Не надо по пояс залезать в шкафчик, чтобы достать какую-нибудь кастрюльку”.
“Флэт-интерьеры”
В салоне представлены кухни разных итальянских фабрик.
“Впервые вижу, чтобы на кухне дверцы открывались как у шкафов-купе. Не будешь биться головой, если случайно забыл закрыть. А еще открытая дверца не изменяет контуры и габариты подвесного шкафа”.
“Раковина расположена рядом с плитой, что не очень удобно. Представьте: вы нарезали овощи, несете их, чтобы высыпать в сотейник, а на пути у вас стоит какой-то рьяный помощник и намывает посуду. В этой конфигурации я бы поменял плиту и мойку местами”.
“На открытых полках можно хранить продукты, к которым нужен быстрый доступ: оливковое масло, соль, специи. Или просто расставлять на них элементы декора”.
“Еще одна практичная система открывания: на кнопку можно нажать пальцем или локтем. Правда, створка движется очень медленно, поэтому во время семейного застолья, когда постоянно надо подавать тарелки и стаканы, лучше держать этот шкаф открытым”.
“Как мы видим, большие духовки на домашних кухнях уже давно не редкость. Если вы любите готовить и часто принимаете гостей, то вам такой объем пригодится”.
“За эффектными фасадами скрываются обычные ящики и полки. Ящик выдвижной, а вот полки – нет. Но это не беда: шкаф неглубокий и до всего можно дотянуться рукой”.
“Интересное оформление фасадов: они обтянуты кожей, имитирующей кожу ската. Это кухня для светских дам, которые хотят удивить гостей не только своими кулинарными способностями, но и кухонной мебелью”.
“Вытяжку на кухню надо подбирать помощнее. Особенно если вы живете в квартире-студии. Мне нравится, когда место над вытяжкой и рядом с ней не пропадает даром и есть полки, на которые можно пристроить посуду”.
Leicht
Монобрендовый магазин немецкой кухонной мебели.
“Отличные выдвижные полки в угловых шкафах. Они убираются далеко в глубину, откуда обычно не так-то просто доставать продукты. Резиновый коврик тоже кстати, чтобы банки или пакеты не скользили”.
“Большие вместительные ящики с подсветкой. Мне кажется, она здесь больше для красоты, чем для удобства, потому что и так отлично видно, что лежит внутри”.
“Раковина довольно компактная, но жизнь облегчает специальный шланг. Им очень удобно мыть большую и глубокую посуду или набирать воду в кастрюли или вазы”.
“Здесь нет ручек, зато есть скос по всей длине ящика. Поэтому его можно открыть не глядя, схватившись пальцами в любом месте”.
“Мне нравятся эти жалюзи. Они поднимаются и опускаются быстро и производят минимум шума. Если все закрыть, получится минималистичная современная кухня. А с открытыми полками и посудой на них – по-семейному уютно и душевно”.
