cveta-zemli-v-novom-restorane-terensa-konrana-v-londone
Интерьер

Цвета земли в новом ресторане Теренса Конрана Wilder в Лондоне

Дизайнеры из лондонского бюро Kirkwood McCarthy использовали глину, сизаль и травы в интерьере ресторана Wilder.

AD Magazine

Мэтр британского дизайна Теренс Конран открыл совместно с шефом Ричардом Маклелланом новый ресторан Wilder, который занял подвальное помещение в отеле Конрана Boundary в Шордиче. Провести ремонт в помещении, которое раньше также служило рестораном, дизайнер поручил Фионе Керквуд и Софи Маккарти из бюро Kirkwood McCarthy. Архитекторы сохранили величественные кирпичные своды, дополнив их глиняными стенами, мягкой палитрой земляных оттенков и пышными инсталляциями с травами и ветками.

Цвета земли в новом ресторане Теренса Конрана Wilder в Лондоне - фото 1

“Мы знали, что шеф Маклеллан использует в своих рецептах только локально выращенные ингредиенты, — рассказывают архитекторы. — Нам захотелось создать спокойный и теплый интерьер, в котором блюда повара займут центральное место”. Так появилась сдержанная цветовая гамма коричневых, терракотовых и бежевых цветов, с которой прекрасно сочетается мебель из натурального дерева.

Цвета земли в новом ресторане Теренса Конрана Wilder в Лондоне - фото 2

Особенностью проекта был его ограниченный бюджет. Керквуд и Маккарти переделали и вновь использовали многие элементы старой обстановки ресторана. Например, они не стали менять черно-белый мраморный пол, а просто адаптировали его к новой палитре с помощью ковров из сизаля, использованных в определенных зонах.

Цвета земли в новом ресторане Теренса Конрана Wilder в Лондоне - фото 3

Главным архитектурным нововведением стала длинная, отделанная глиной стена, разделившая помещение на зал и кухню. Из глины изготовлены и высокие переносные перегородки, которые зонируют вытянутое пространство зала. “Эта отделка преобразила интерьер как по волшебству, — говорит Керквуд. — Если говорить о визуальном эффекте, то глина смягчает впечатление от монолитной стены за счет своей текстурности, а с точки зрения акустики она вообще оказалась находкой и значительно смягчила эхо от голосов и звона посуды”.

Цвета земли в новом ресторане Теренса Конрана Wilder в Лондоне - фото 4

Обстановка зала намеренно лаконичная: здесь основательные деревянные консоли и столы, простые стулья от Carl Hasen & Son, в том числе и знаменитые модели Wishbone по дизайну Ханса Вегнера. Украшением интерьера служат выразительные инсталляции под потолком, собранные из диких трав и веток флористами из дизайн-студии Worm. Под ними архитекторы расположили столы или диваны. Солнечный свет проникает в ресторан через световые колодцы, а инсталляции и арочные ниши искусно подсвечены точечными светильниками.

Цвета земли в новом ресторане Теренса Конрана Wilder в Лондоне - фото 5
Читайте также