В тихом районе Киото появилось новое заведение американского кондитерского бренда Dandelion Chocolate. Кафе разместилось в старинном деревянном доме 1920-х годов. К работе над проектом привлекли японского архитектора Фумихико Сано, который отреставрировал здание и оформил лаконичный интерьер с использованием большого количества деревянных поверхностей.
Особенность постройки — в ее традиционной планировке: это квадратное в плане здание, в центре которого находится небольшой внутренний двор. Сано сохранил оригинальную архитектуру, но интерьеры воссоздать не удалось — они были уничтожены предыдущим ремонтом. Чтобы отдать дань уважения истории дома, архитектор оставил на виду старые деревянные балки и колонны из темного дерева и противопоставил им светлые панели и столешницы из кедра.
Многие детали обстановки соответствуют традициям японской архитектуры: решетчатые окна и перегородки, светильники-фонари, бамбуковые занавески. Они идеально вписываются в спокойный минималистский интерьер, созданный архитектором.
Первый зал, в который попадают посетители, — магазин, слева от него находится длинная кофейная стойка, за ней — внутренний двор. В глубине помещения владельцы решили соорудить еще один бар — здесь можно не только заказать домашние десерты из шоколада, но и попробовать авторские коктейли. Облицованная кедром лестница ведет на второй этаж дома, где под высокой двускатной крышей с обнаженными балками расставлены кожаные диваны, деревянные столики и стулья.
“Мне хотелось сохранить ощущение старого японского дома, но при этом создать динамичный, современный интерьер, который обеспечит зданию счастливое будущее в XXI веке”, — говорит Сано. Сделать это удалось благодаря неподвластным времени решениям: обилию света и натурального дерева, чистоте линий и логичной планировке.
