Один только интерьер этого мельбурнского гастронома уже вызывает аппетит: прилавок, напоминающий кусочек салями в разрезе, и круглые лампы в форме боккончини этому способствуют. Mim Design специально выбрали фуд-тематику для оформления пространства. “Мы хотели подчеркнуть, что качественные и натуральные продукты — то, на что делают акцент в Hunter & Co”, — объясняют дизайнеры.
Cтойка, расположенная у входа в магазин и напоминающая по цвету салями, сделана из бетона, а прилавок в отделе с сырами выполнен из формованного бетона с фактурной поверхностью, напоминающей камамбер. Стены и некоторые части потолка окрашены в розовый оттенок, который очень похож на “тот самый цвет мортаделлы”. В остальном дизайнеры выбрали минимализм: белую глянцевую плитку, серые стены и полы и лаконичную мебель.
Все элементы дизайна, в том числе и посуда, призваны подчеркивать фактуру и цвета самих продуктов. “Главные дизайн-элементы этого интерьера — продукты, именно они вдохновили нас на нестандартные цветовые решения, у каждого из них есть история”, — поделились Mim Design.
Дизайн-бюро также предложило сделать открытую зону кухни, чтобы посетители могли наблюдать за процессом приготовления блюд и общаться с поваром. Здесь же расположилась небольшая библиотека с кулинарными книгами, которые можно полистать.
На подвальном этаже Mim Design оборудовало небольшой дегустационный зал и винотеку, где можно попробовать ассортимент гастронома. Чтобы расширить и визуально увеличить темное, замкнутое пространство, дизайнеры выкрасили стены и потолок в один пастельно-розовый оттенок и установили стеклянную стену.
“Мы старались сделать наш интерьер максимально удобным и для продавцов, и для клиентов. Кухня из нержавеющей стали, светильники, некоторые элементы мебели — все это было выполнено на заказ. Небольшое подвальное помещение мы решили переделать из склада в уютную винотеку, окруженную стеллажами с книгами и полками с вином”, — рассказывают дизайнеры.
Фото: Peter Clarke