В восточной части рынка Ковент-Гарден открылся первый в Англии ресторан и коктейль-бар сети VyTA. Его владелец, предприниматель Николо Марзотто, хотел соединить в интерьере ресторана атмосферу классической Италии, яркую современную эклектику и немного викторианского духа — этим занялась итальянская архитектурная студия Collidanielarchitetto.
Архитекторы спроектировали яркое и необычное трехэтажное пространство с обеденным залом, двумя лаундж-барами и большой открытой террасой с видом на площадь. Первое, что видят посетителей, когда заходят в ресторан, —лестницу со ступенями из розового дерева, оставшуюся после реконструкции исторического здания, которую на всех этажах дополняют перегородка из зеленого мрамора и золотистые обои.