В центре Берлина открылся новый ресторан Remi с подчеркнуто лаконичной архитектурой. Его автор — немка Эстер Брузкус, основательница бюро Ester Bruzkus Architekten. Опираясь на кулинарную концепцию владельцев заведения, шеф-поваров Лоде ван Зуйлена и Стина Реми, архитектор заострила внимание на качестве и текстуре материалов. В оформлении ресторана она использовала матовый МДФ, темный полированный гранит, перфорированный алюминий, нержавеющую сталь и натуральное дерево. Уравновесить разнообразие фактур помогла строгая геометрия конструкций и чистота линий.
Ресторан расположен на первом этаже нового здания по проекту Bundschuh Architekten. Стремясь сохранить ощущение простоты и открытости, Брузкус оставила на виду конструктивные особенности помещения и необработанные поверхности. Стены, несущие колонны, потолок и пол из светло-серого бетона стали фоном для интерьера с яркими цветовыми блоками и функциональной мебелью.