Новый ресторан “Бусидо” по проекту бюро Arch(e)type в Москве

Клиенты бюро Arch(e)type решили открыть в Москве новый ресторан японской кухни. Его назвали “Бусидо” с отсылкой к древнему кодексу самурая, в котором раньше излагались философия и этика японского воина. Дизайнеры поддержали эту тему и в качестве основы для интерьера выбрали эпоху Эдо, ознаменовавшую подъем искусства и культуры с начала XVII века.

Так, вдохновившись живописью в стиле ямато-э и гравюрами, бюро Arch(e)type украсило стены ручной росписью, изображающей классический для Японии того периода сюжет холмистой местности, затянутой пеленой облаков. “Тишина, мораль, духовность, размеренность — эти понятия стали для нас вдохновением и ориентиром при создании настроения и интерьера ресторана “Бусидо”, — говорит основатель бюро Дарья Белякова.

Обратившись к кодексу Бусидо, архитекторы узнали, что каждый самурай имел право на скромный чайный павильон рядом со своим домом. Поэтому ресторан стал аллюзией на японский сад с тясицу (чайным домом) в центре — его роль выполняет остров с холодной кухней, который отделан деревянными панелями.

Зона кухни спрятана за матовым стеклом, сквозь которое виднеются растения, свисающие с потолка. “Словно на террасе, над столами висят мерцающие фонарики, а пол, как тропинка в саду, вымощен прямоугольной серой плиткой”, — говорят архитекторы. Поэтому посетители смогут отдохнуть от городской суеты в этом оазисе спокойствия, как в настоящем японском саду.

Часть мебели для ресторана — столы, диваны и барную стойку — бюро выполнило по эскизам архитекторов, остальное подбирали с учетом пожеланий клиента. Помимо интерьера Arch(e)type также разработало фирменный стиль: для логотипа дизайнеры использовали начертание, совмещающее каллиграфическое элементы с засечками, свойственными для классических японских шрифтов. Кроме того, бюро разработало фирменные изображения самураев с ярко выраженными эмоциями, характерными для японской культуры.

Фото: Александр Володин, декоратор: Дарья Савицкая