“Этим проектом я занялась с огромным удовольствием, — начинает свой рассказ Наталья Белоногова. — До этого с Диной Хабировой и Виталием Шиманским мы уже сделали удачный проект Buro. TSUM и всегда знали, что будем работать еще. Ждали удачное место”.
Этот дом на Спиридоновке шеф-повар проекта Володя Чистяков, как он сам признался, присмотрел давно, но угловое помещение постоянно переходило от одного владельца к другому. И вот появилась возможность развернуть там новый ресторан. Невооруженным глазом было видно главное достоинство пространства — три огромных окна. Однако вместе с этим был очевиден и главный недостаток: изначально заведение имело угловой вход, а возле него сразу же располагался гардероб.
