Новый ресторан Kamon в Валенсии

Новый ресторан Kamon в Валенсии — это непривычное сочетание японской сдержанности и скандинавского дизайна. Испанское бюро Nonna Design решило создать лаконичное и незамысловатое пространство, отличное от традиционных южных и средиземноморских ресторанов.

Большое количество растений на полках и светильниках, а также в росписях стен — это аллюзия на японскую культуру, воспевающую в искусстве и архитектуре богатую флору и фауну страны. Дизайнеры также вдохновились скандинавской эстетикой минимализма. Это подтверждают обилие дерева в отделке помещения, лаконичная мебель и открытая кухня со стойкой, выложенной белой керамической плиткой.

“Дизайн отдает эстетическую дань архитектурной красоте Японии, объединяя традиционные органические детали с материалами, характерными для скандинавского дизайна”, — рассказывают дизайнеры.

Скатная крыша ресторана со встроенными мансардными окнами из матового стекла зрительно увеличивает небольшую площадь пространства, а подсвеченные полки в стенах создают в ресторане атмосферу домашнего уюта.

В меню Kamon, как и в его интерьере, гармонично сочетаются блюда японской и средиземноморской кухни, а также эксперименты по их смешению. Здесь можно попробовать тартар из тунца с водорослями нори, роллы с хамоном и лососем или суп рамен с итальянским сыром горгонзола.

Фото: David Zarzoso