Новый винный ресторан Commons в Санкт-Петербурге

Доминантой в интерьере компактного ресторана, занимающего помещение площадью 70 м², стал сочный винный цвет, который недвусмысленно указывает на специализацию заведения. “Шеф-повар и совладелец Commons вдохновили меня своим отношением к еде и заразили любовью к вину и натуральности во всех ингредиентах, — говорит автор проекта, молодой дизайнер Юнна Лукинских. — От этого родились и цветовые комбинации, и сочетания с натуральным камнем, а я лишь правильно распределила их в пространстве”.

Перепланировку Юнна делать не стала — общий зал имеет площадь всего 65 м², поэтому дизайнер зонировала его с помощью контрастных цветов, фактур и светильников.

Новый винный ресторан на Садовом кольце

Так, открытую кухню и стойку сомелье она выделила с помощью рифленых панелей из белых металлических труб, а гардероб спрятала за синей бархатной шторой и красной металлической перегородкой — у нее поставили небольшие столики для ожидающих рассадки гостей. Столики у окна объединяет светодиодный светильник-петля, а пространство в глубине зала организовано вокруг бархатного зеленого дивана и инсталляции у стены.

Из-за того, что стены в здании сделаны из старого ветхого кирпича, крепить к ним почти ничего не получалось. Юнна сохранила неровную поверхность стен, отделав кирпич белой штукатуркой и оставив несколько фрагментов с обнаженной кладкой.

Вместо обильного декора на стенах (ни дизайнер, ни владельцы заведения его не хотели) Лукинских создала в сердце ресторана минималистскую инсталляцию. Она состоит из двух панелей — прямоугольной, расписанной в винном цвете, и мраморного слэба с неровным краем. На нем дизайнер разместила светящуюся надпись Farmtotable, изготовленную из молочного акрила и светодиодных трубок.

Рядом — ярко-красные стулья по дизайну Себастьяна Херкнера для Thonet, масштабный светильник в форме связки шаров и зеленые барные стулья бренда Delo Design, эффектно выделяющиеся на фоне наливного пола винного цвета.

Контрастов в интерьере много: металлические стойки покрыты темно-зелеными мраморными столешницами, на фоне шероховатой стены висит стеллаж для винных бутылок из полированного мрамора, встроенные шкафы с винными ручками имеют бархатистые дверцы, отделанные штукатуркой.

“Я рада, что в этом проекте клиент согласился рискнуть и реализовать все без изменений, — говорит Лукинских. — Много раз хотелось сделать пониже, посерее, посветлее, но все оставили как есть, и это доверие много для меня значит”.

Фото: Сергей Мельников