Ресторан, названный в честь основателя отеля “Метрополь” Саввы Мамонтова, был здесь всегда, но последние два года стоял закрытым на реконструкцию. Превращением исторического заведения из немного душного и старомодного в современное занимались Ирина Глик и команда ее бюро “Геометрия” — Анна Дубченко, Ольга Нижник, Татьяна Титова и Алексей Рябов.
“Когда я пришла посмотреть на пространство ресторана, то увидела много лишнего декора, несочетающихся фактур, да и в целом зрелище было грустным”, — вспоминает дизайнер. Ирина решила закрыть стены зала на первом этаже светлыми панелями, на фоне которых мраморные колонны с золочеными капителями и расписной потолок заиграли по‑новому, стали выглядеть гораздо свежее.
