ramen-bistro-v-lissabone-c-installyaciyami-iz-derevyannyh-reshetok
Интерьер

Рамен-бистро в Лиссабоне c инсталляциями из деревянных решеток

Архитекторы из бюро JCFS Architects нашли художественное выражение аккуратности и дисциплинированности японцев.

AD Magazine

Мода на традиционный японский суп рамен проникла в столицу Португалии всего пару лет назад, и до недавнего времени блюда по аутентичным рецептами найти в Лиссабоне было непросто. Двое друзей, поклонники японской кухни, решили исправить ситуацию и открыли бистро Ajitama — место, которое они описали архитекторам из бюро JCFS Architects как “настоящий кусочек Японии”.

Рамен-бистро в Лиссабоне c инсталляциями из деревянных решеток - фото 1

Перед бюро поставили задачу придумать пространство, в котором были бы отражены традиционные японские ценности и национальные особенности. Архитекторы решили сделать интерьер по-японски лаконичным, а вау-эффект создать с помощью многосоставных инсталляций из деревянных решеток.

Рамен-бистро в Лиссабоне c инсталляциями из деревянных решеток - фото 2

Ресторан расположился на первом этаже углового здания начала XX века. Винтажные витрины с пилястрами, оформляющие вход в бистро, и традиционная серая плитка “кабанчик”, которой отделан фасад, служат фоном для неоновых вывесок, отсылающих к ярким и бурлящим улицам Токио. Внутри — два зала с аскетичной деревянной мебелью и барной стойкой, за которой расположена открытая кухня. Архитекторы использовали натуральные материалы и подчеркнуто простые формы в соответствии с эстетическими традициями Японии.

Рамен-бистро в Лиссабоне c инсталляциями из деревянных решеток - фото 3

Название заведения Ajitama — ключевой термин для каждого, кто хочет разобраться в сути рамена. Он обозначает вареное, а затем маринованное в домашнем бульоне яйцо, без которого невозможно представить себе знаменитое японское блюдо. Форму яйца архитекторы повторили в округлых очертаниях барной стойки и объемных деревянных инсталляциях — главном декоративном сюжете в интерьере Ajitama.

Рамен-бистро в Лиссабоне c инсталляциями из деревянных решеток - фото 4

Эти сложносочиненные системы из деревянных решеток крепятся к потолку, украшают бар и заполняют множеством пустых ячеек одну из стен ресторана. Ажурное кружево из подсвеченного дерева смотрится вдвойне эффектно на фоне матовых черных стен и потолка. “Декоративная деревянная решетка — традиционный восточный мотив, — говорят авторы проекта. — Собранные в инсталляции, они символизировали для нас аккуратность, дисциплинированность и любовь к порядку, характерные для жителей Японии”.

Рамен-бистро в Лиссабоне c инсталляциями из деревянных решеток - фото 5
Рамен-бистро в Лиссабоне c инсталляциями из деревянных решеток - фото 6
Читайте также