Раньше в Милане были очень популярны заведения под названием latterias — небольшие кафе с простой неформальной обстановкой и домашней кухней. Итальянская архитектурная студия Vudafieri-Saverino Partners решила возродить этот формат и спроектировала новый ресторан Latteria с теплым и очень атмосферным интерьером в стиле Милана 1950-х годов в лондонском районе Ислингтон.
Для оформления ресторана архитекторы выбрали самые популярные материалы пятидесятых: глянцевый лак на столах, ламинат, плитку, металл и экокожу. В палитре заведения преобладают два основных цвета — теплый белый, как молоко, и красный, чтобы посетители не заскучали. Этот же оттенок встречается и на фасаде ресторана: яркие красные витрины напоминают алюминиевые окна середины прошлого века и привлекают внимание прохожих.