restoran-u-vody-vo-vroclave
Интерьер

Ресторан у воды во Вроцлаве

Ресторан португальской кухни на набережной реки во Вроцлаве похож на корабль, плывущий по волнам.

, обновлено 27 Июля 2021
AD Magazine

На набережной реки Одра, протекающей через центр польского города Вроцлав, появился новый ресторан португальской кухни Martim. Он разместился в нескольких шагах от воды, на первом этаже нового многоэтажного здания. Дизайнеры из студии Buck.Studio не могли проигнорировать выгодное расположение ресторана и привязали его дизайн к концепции водных путешествий.

Ресторан у воды во Вроцлаве - фото 1

“В основу нашей идеи легла история Португалии и ее знаменитых мореплавателей, — рассказывают авторы проекта. — С основными цветами этой страны мы связали и палитру интерьеров Martim. В отделке ресторана мы использовали темно-зеленый цвет океана, глубокий оттенок португальского вина и пробку, которую добывают на юге страны”.

Ресторан у воды во Вроцлаве - фото 2
Ресторан у воды во Вроцлаве - фото 3

Планировка ресторана необычна: слева от входа посетители видят зону открытой кухни со столом шеф-повара, за работой которого можно наблюдать и с улицы через застекленный фасад. Индустриальные детали — занавеска из плотного полиэтилена, сетчатые металлические стеллажи и стальные поверхности — напоминают о соседстве с доками. Кухня оформлена в бутылочно-зеленых тонах с контрастными деталями винного цвета.

Ресторан у воды во Вроцлаве - фото 4
Ресторан у воды во Вроцлаве - фото 5

Справа от входа дизайнеры разместили компактную барную стойку, окрашенную матовой темно-красной краской. Рядом с ней — встроенные шкафы с металлическим каркасом и пробковыми панелями, которые служат буфером между зоной у входа и основным залом ресторана.

Ресторан у воды во Вроцлаве - фото 6

Чтобы акцентировать внимание на видах, открывающихся из окон в угловой части здания, дизайнеры придумали планировку зала в форме буквы U и разделили его встроенным диваном с закругленным краем. В покрытой зеркальными панелями стене отражаются поверхность реки и ее противоположный берег с исторической застройкой. Этот прием дезориентирует, наполняет пространство светом и создает иллюзию, что ресторан окружен водой, как корабль. Панорамные окна выходят на мощеную террасу-палубу.

Ресторан у воды во Вроцлаве - фото 7
Ресторан у воды во Вроцлаве - фото 8

Обстановка в ресторане простая и непретенциозная: здесь добротный деревянный пол, минималистские стулья и лаконичные столики с серыми столешницами терраццо, напоминающими речную гальку. Спокойное, слегка ностальгическое настроение создают включения неяркого зеленого цвета: перфорированный потолок, кожаная обивка дивана, некоторые предметы мебели. Круглые бра на зеркальных стенах похожи на иллюминаторы корабля, а подвесные стеклянные светильники в ретростиле вызывают ассоциации с 1930-ми годами — эпохой круизных лайнеров.

Ресторан у воды во Вроцлаве - фото 9
Ресторан у воды во Вроцлаве - фото 10
Ресторан у воды во Вроцлаве - фото 11
Ресторан у воды во Вроцлаве - фото 12
Ресторан у воды во Вроцлаве - фото 13
Читайте также