Скандинавский стиль жизни: как устроен быт датчан

Говорим “скандинавский стиль” — подразумеваем... а что, собственно, мы под этим подразумеваем? Беглого взгляда на дизайн родом из Швеции и Дании достаточно, чтобы заметить между ними немалую разницу. Шведские интерьеры выросли из густавианского стиля, в них даже сейчас чувствуется дух истории, а вот датчане — бескомпромиссные модернисты, именно эта маленькая страна подарила миру огромное количество великих дизайнеров и культовых предметов.

И сегодня мы поговорим о датской версии скандинавского стиля. Поможет нам в этом дизайнер Анастасия Стенберг, которая уже 28 лет живет на две страны и хорошо изучила быт датчан.

Чистота и порядок

Датчане буквально помешаны на порядке. Анастасия Стенберг рассказывает, что даже состоятельные люди, которые пользуются услугами клинера и садовника, могут отказаться от встречи на выходных под предлогом, что у них запланирована генеральная уборка. Стремление к чистоте прослеживается на всех уровнях жизни: туалеты в общественных интерьерах снабжены гигиеническим душем, а в магазине при Музее дизайна продаются губки для мытья посуды (разумеется, не простые, а дизайнерские).

Где уборка, там и мусор, и к нему датчане относятся тоже со всей серьезностью: в стране идеально отлажена система сортировки отходов, а одним из главных архитектурных событий последних лет стал мусоросжигательный завод в Копенгагене по проекту Бьярке Ингельса. Дважды в неделю по Копенгагену проезжают машины, собирающие на переработку старую мебель и технику, и накануне город превращается в большую барахолку: люди заблаговременно выносят ненужные вещи, а заодно смотрят, с чем решили расстаться соседи — вдруг найдется что-то интересное. Однажды муж Анастасии принес домой пылесос, напоминающий робота R2-D2 из “Звездных войн”, — не смог оставить его грустить на улице.

Уважение к истории

Датчане берегут не только старые вещи, но и архитектуру. Мало кто, въехав в новую квартиру, делает там перепланировку. Пусть размеры и набор комнат и не идеальны, но кто-то ведь построил дом именно так. Значит, таким он и должен остаться. Как рассказывает Анастасия, главное и самое просторное помещение помещение в датском доме — это гостиная, а спальни при этом небольшие, по 10‒12 м (предполагается, что там только спят). Часто там нет даже прикроватных тумбочек — их заменяют простенькой табуреткой.

Постельное белье

В Дании сложился целый культ постельного белья. Здесь не принято застилать кровать покрывалом, белье всегда на виду, и оно должно выглядеть безупречно. “Немыслимо, чтобы наволочка и пододеяльник были из разных комплектов”, — говорит Анастасия. Очевидно, спальня не является стопроцентно интимной территорией, иначе как бы мы узнали о таких обычаях. Кусочек спальни с безупречной кроватью вполне может просматриваться из гостиной — зачем скрывать такую красоту!

Белые стены

Все новостройки в Дании продаются уже с ремонтом, встроенными шкафами и кухней, никаких свободных планировок и голых бетонных стен. Социальное жилье и квартиры в местном бизнес-классе отличаются прежде всего качеством отделки и маркой кухонного гарнитура, но и в обоих случаях стены будут белыми и никому не придет в голову их перекрашивать или клеить на них обои. Анастасия рассказывает, что однажды побывала в гостях в квартире с серыми стенами — это был уникальный случай, который она списывает на французский бэкграунд хозяйки.

Как оформить кухню в скандинавском стиле: 7 дизайнерских примеров

Дизайн как национальная идея

В уже упомянутом копенгагенском Музее дизайна нет национальных ограничений, но по факту почти все экспонаты в нем — датские. По числу знаменитых дизайнеров на душу населения Дания наверняка может претендовать на мировое первенство. Но предметы, которые мы привыкли считать культовыми, стоят не только в музейных залах. “Датчане демонстрируют статус не через одежду, а через то, какая мебель стоит у них дома”, — рассказывает Анастасия Стенберг. И эта мебель чаще всего родная датская.

Впрочем, как рассказывает Анастасия, пара вещей с культовым статусом есть практически в любом доме, независимо от уровня доходов. Это могут быть люстра “Артишок”, кресла Финна Юля или Арне Якобсена — такие вещи люди получают по наследству или сознательно в них инвестируют. Когда датчанин приглашает к себе гостей, он в том числе хочет похвастаться обстановкой.

Режим дня

“Как правило, в восемь утра все уже работают, потому что хотят закончить к половине пятого”, — рассказывает Анастасия. Перерабатывать у датчан не принято, этим отчасти и объясняется такое трепетное отношение к интерьеру — люди действительно проводят дома много времени. Хотя летом все стремятся на улицу. “В Дании ужасный климат, полгода дует промозглый северный ветер и идет дождь, — говорит Стенберг. — И как только выглядывает солнце, даже если на улице всего 12 градусов тепла, люди начинают устраивать пикники”. Ну а летом в городе, с его парками и благоустроенными территориями вокруг домов, на каждом углу встречаются группки людей, расположившиеся на траве с пледами и снедью.

Гостеприимство

Вот то, что роднит нас с датчанами, — они, в отличие от других европейцев, охотно приглашают друзей не в ресторан, а к себе домой. “Они сидят и разговаривают за обеденным столом по многу часов, поэтому стол должен быть большим, а стулья удобными”, — говорит Анастасия. Диван в жизни датчан играет куда менее значимую роль — это, кстати, заметно и по наследию местных великих дизайнеров.

Сервировка

Прием гостей предполагает красивую сервировку стола. В ней часто соседствуют вещи разных эпох — например, бабушкины бокалы и тарелки из последней коллекции какого-то дизайнерского бренда. За тенденциями в домашнем декоре датчане следят так, как мы следим за модой в одежде. Причем это распространяется на все поколения. Как рассказывает Анастасия, придя в гости к 75-летней копенгагенской бабушке, можно обнаружить у нее на столе посуду с актуальным дизайном.

Окна

Шторы датчане используют по большей части в спальнях, а остальные окна — красивые и безупречно чистые — позволяют заглянуть в их жизнь. “Пусть все смотрят, какие у нас красивые картины и люстра” — примерно так, по словам Анастасии, рассуждают местные жители. Подоконники тоже не пропадают без дела — на них выставляют настольные лампы и свечи. “Без них немыслима жизнь датчанина!” — говорит Анастасия.

Фото: Архив пресс-службы; Shutterstock