На территории “Хлебозавода” работает необычное для Москвы пространство: в одном месте можно полистать практически любой иностранный журнал, послушать интересную лекцию и встретиться с друзьями за чашкой кофе или бокалом крафтового пива.
Пространство “Аудитория” открылось в декабре 2017 года как временный имиджевый проект арт-кластера “Хлебозавод” и, кажется, уже переросло в нечто большее. С 1963 по 2015 год в этом здании располагалась компрессорная крупного московского хлебозавода. Огромные ресиверы, которые теперь украшают вход в “Аудиторию”, перегоняли воздух в компрессоры, которые в свою очередь отправляли муку в большое пятиэтажное здание по соседству. Оттуда мука отправлялась на производство белого хлеба в основное здание хлебозавода.
Основатели “Аудитории” намеренно сохранили дух индустриального прошлого и постарались максимально использовать его в новом интерьере. Идея проекта принадлежит Ивану Перцу — они вместе с руководителем “Хлебозавода” Алексеем Капитановым и дизайнером Марией Олейниковой решили создать пространство, которое будет одновременно шоу-румом, библиотекой, выставочной и лекционной площадкой, а также местом, где можно просто отдохнуть с друзьями.