Пражские винные гуру Богдан Трояк и Антонин Суханек открыли в столице Чехии не один бар. Они же в 2013 году решили возродить встречи виноделов, как во времена Габсбургской монархии, и организовали самый крупный ежегодный фестиваль, посвященный натуральному вину, — Prague Drinks Wine.
Свое новое детище — винный бар Autentista — Богдан и Антонин расположили в старинном доме со сводчатым потолком. Оформить пространство предложили дизайнерам студии Formafatal. Катарина Варсов, Ян Роучка и Дагмар Степанова подошли к дизайну помещения с учетом истории здания и традиций виноделия.
Владельцы хотели, чтобы интерьер был как вино: поражал утонченностью, вкусом и в то же время был естественным, без лишних “ингредиентов”. Поэтому все материалы в отделке помещения сохраняют свой натуральный вид: сборные стальные профили перекрытия не стали скрывать, а, наоборот, покрыли патиной, которая подчеркивает дыхание истории. Стыки стен с полом также оставили голыми: дизайнеры посчитали, что плинтус здесь — ненужный элемент.
Каждый элемент интерьера так или иначе отсылает к вину и его производству. Настенные лампы изогнутой формы напоминают наполненный бокал, а длинный подвесной светильник испускает свет из распиленного вдоль выжженного бревна акации. Эта деталь уходит корнями к обычаю ставить на виноградниках столбы акаций, к которым подвязывали налившиеся грозди, а обжигание повышало устойчивость дерева к почве.
Лаконичную отделку пространства дизайнеры Formafatal дополнили банкетками в обивке цвета бордо, стульями с подлокотниками Pavilion AV3 от &Tradition, черными стальными элементами и эффектной люстрой Meshmatics от Moooi. Украшением бара стала авторская стойка, которую расписал под звездное небо художник Янко Дочекал.
Все это образует пространство с атмосферой храма, где можно вкушать результат превращения винограда в вино, а также традиционные чешские закуски, такие как сыры, паштеты и ферментированные овощи.
Фото: BoysPlayNice