Расположенная в постройке XVI века в итальянском городе Брешиа новая закусочная La Ganea — это дань уважения старинным итальянским тавернам. Слово Ganea — это древнее название Villagana, что в переводе с латыни значит “таверна” или “место, где путешественники и торговцы могут спокойно отдохнуть и перекусить”.
Интерьером нового ресторана занималось итальянское архитектурное бюро Studio Mabb. Архитекторы хотели сохранить очарование старинного помещения и поэтому решили дополнить интерьер деталями, характерными для деревенских таверн из прошлого.