7 предметов для богемной посиделки с вином

Чтобы точно найти истину в вине, надо подойти к этому делу во всеоружии. В нашей подборке семь предметов, которые превратят процесс поиска в удовольствие.

1. Бокалы

Они должны быть первыми в списке, и с этим не поспоришь. Мы выступаем за более богемный вариант, поэтому предлагаем пить из стеклянных и даже хрустальных бокалов. И ни в коем случае не используйте одноразовые пластиковые или бумажные стаканчики — они сразу разрушат всю атмосферу. Не забудьте, что для белого, красного и шампанского используют разные по форме бокалы.

  • Бокал Romanée Conti, Baccarat.
  • Бокал для белого вина, Bork HW500.
  • Бокал для вина Granduca, Richard Ginori.
  • Бокал для вина Marrakesh Platin, Roberto Cavalli Home Luxury Tableware.
  • Бокал для вина, LSA International (Designboom).
  • Бокал для красного вина HW 501, Bork.
  • Бокалы для вина Broughton, Ralph Lauren Home.
  • Хрустальные бокалы Harcourt, Baccarat.
  • Хрустальный бокал для вина Lizzard, Roberto Cavalli Home Luxury Tableware.
  • 2. Декантер

    Для того чтобы вино насытилось кислородом, его необходимо несколько раз перелить из одной емкости в другую или оставить откупоренным как минимум на час. Но мы живем в XXI веке, и достижения прогресса позволяют сделать все то же самое за 60 секунд. Например, декантер Bork обогащает напиток воздухом, очищенным от углекислого газа и азота. Его сосуд спроектирован таким образом, что кислород насыщает каждую каплю напитка. Этот процесс нейтрализует танины, которые придают вину терпкий и вяжущий вкус.

  • Декантер Z600, Bork.
  • Декантер, хрусталь, серебро, Piuforcat (“Дом фарфора”).
  • Стеклянный декантер Tank, Tom Dixon.
  • Стеклянный декантер, Eisch (“Дом фарфора”).
  • Фарфоровый кувшин для вина “Времена года”, Nymphenburg (“Дом фарфора”).
  • Хрустальный декантер Medici filo Platino, Richard Ginori.
  • 3. Винный холодильник

    Однако для того, чтобы вкус раскрылся полностью, только декантера недостаточно. Вино необходимо подавать определенной температуры: считается, что для белых вин это 12 градусов, а для красных — 18. Лучше не пытаться определить температуру на глазок, а использовать специальную технику. Например, охлаждать бутылки в винном шкафу. Это не единственная функция, для которой нужны подобные холодильники: они также поддерживают оптимальную влажность, чтобы пробка не плесневела или не рассыхалась, защищают содержимое от ультрафиолетового излучения и гасят вибрации, чтобы естественный осадок, который иногда образуется в бутылке, не смешивался с вином. Современные винные шкафы — это компактные и технологичные винные погреба.

  • Винный холодильник Z700, Bork.
  • Винный холодильник, Liebherr.
  • Встраиваемый винный холодильник, Liebherr.
  • Холодильник с секцией для хранения вина, Asko.
  • 4. Ведерко для льда

    Это, конечно, не альтернатива холодильнику, но если его нет, то можно охладить вино и поддерживать его температуру старым добрым способом — погружая бутылку в лед (или опуская пару кубиков в сам бокал). Дополнительное преимущество ведерок для льда в том, что они выглядят красиво и помогают создают праздничную, даже помпезную атмосферу за столом.

  • Ведро для льда Tatra, стекло, ясень, LSA International (Designboom).
  • Металлическое ведерко для льда Easton, Crate and Barrel.
  • Металлическое ведро для шампанского, Ralph Lauren Home.
  • Пластиковое ведерко для льда с щипцами, Guzzini (Designboom).
  • Стальное ведерко для льда, Eva Solo (Designboom).
  • Фарфоровое ведро для льда из коллекции “Лица”, Sieger by Fürstenberg (“Дом фарфора”).
  • 5. Штопоры

    Современные штопоры — это не просто утилитарные предметы, а настоящие произведения искусства, иконы дизайна и технологически навороченные гаджеты (как минимум в них вмонтирован специальный ножик, чтобы срезать плотную фольгу с пробки). Открывать бутылки такими штопорами — одно удовольствие. А еще их не стыдно дарить. К примеру, штопор Roberto Cavalli Home украшает змея из слоновой кости. Кстати, сейчас в московском салоне марки на Комсомольском проспекте, а также в соседнем Gianfranco Ferrè началась распродажа, поэтому аксессуары и мебель там можно купить со скидкой.

  • Медный штопор Arc, Tom Dixon.
  • Штопор BarWise, Joseph Joseph (Designboom).
  • Штопор Parrot, Alessi (Designboom).
  • Штопор Rabbit, Crate and Barrel.
  • Штопор Snake, слоновая кость, Roberto Cavalli Home Luxury Tableware.
  • Штопор Spike, Umbra (Designboom).
  • Штопор из коллекции Circus, Alessi.
  • Штопор, Eva Solo.
  • 6. Пробки для бутылок и маркеры для бокалов

    Вряд ли вы будете переливать обратно в бутылку вино из декантера, но если вдруг такое произойдет, то вам понадобится пробка. Она сохранит на некоторое время вкусовые качества вина, а что с ним делать дальше — допивать или добавить в ризотто — решите сами. Некоторые производители в комплекте с пробками выпускают маркеры для бокалов. Их очень удобно использовать на фуршетах, где гости постоянно перемещаются: помечаете свой бокал и больше не переживаете, что можете увести соседский.

  • Дозатор для вина, Eva Solo.
  • Металлическая пробка “Коралл”, Michael Aram (“Дом фарфора”).
  • Пробка Elli, Koziol (Designboom).
  • Пробка Glasses, Umbra (Designboom).
  • Пробка Miaou, Koziol (Designboom).
  • Пробка Normann Copenhagen (Designboom).
  • Пробка и маркеры для бокалов Bauble, Umbra.
  • Пробка и маркеры для бокалов, Umbra (Designboom).
  • Пробки, Normann Copenhagen (Designboom).
  • 7. Блюда для закусок

    Легкие закуски под вино можно раскладывать на подносах, блюдах и даже оригинально складывать в небольшие корзины для овощей и фруктов. Они могут стоять как на столе, так и на тумбочках, консолях и других предметах мебели (все зависит от формата вечеринки). А если гости переходят из гостиной в столовую или на террасу, то их не сложно захватить с собой.

  • Фарфоровое блюдо Fokifunki, Vista Alegre.
  • Разделочная доска, Hübsch (Store of Decor).
  • Подставка для пирожных Off the Moon, Dada.
  • Подставка для пирожных Guanadine, Verreum.
  • Металлическая корзина для фруктов Track, Normann Copenhagen.
  • Блюдо Pigmento, Nude.
  • Блюдо In Bloom, Bernardaud.
  • Блюда для закусок из коллекции Les Petits Nomades, дизайнер Benoit Pailley, Louis Vuitton.

  • читайте также

    Комментарии