Клаудио Лю — основатель ресторана IYO в Милане, который заслуженно получил свою звезду “Мишлена”. Если вы, будучи в Милане, захотите отведать японской кухни, то лучше места в городе не найти. Недавно господин Лю открыл еще один азиатский ресторан IYO Aalto на площади Алвара Аалто, которая находится в районе Порта-Нуова, возрожденном на месте бывшей промышленной зоны. Ресторан найти легко — он на первом этаже небоскреба Solaria, самого высокого здания в Порта-Нуова.
Автор интерьера — итальянский архитектор Маурицио Лаи, который работал над бутиками Longines, Montblanc и Gucci. Он хотел, чтобы в каждой детали ресторана IYO Aalto чувствовались тонкость и традиционный минимализм, присущие Стране восходящего солнца. Главный материал, использованный в отделке, — американский орех, из него сделаны двери, стеновые панели и большая барная стойка. А вот стойка при входе выточена из серо-зеленого порфира.