Названный в честь американской актрисы китайского происхождения Анны Мэй Вонг новый ресторан Miss Wong в Лавале — это оригинальная интерпретация типичного для Чайна-тауна азиатского ресторана.
Вдохновением для дизайнеров канадской архитектурной студии Ménard Dworkind Architecture & Design (MRDK) стали азиатские китч-рестораны 70-х годов, которые они увидели во время путешествий в Сан-Франциско и Ванкувер.
Воспользовавшись впечатляющей площадью помещения в 930 м², дизайнеры решили воссоздать внутри ресторана атмосферу широких и оживленных улиц Гонконга с неоновыми вывесками и аутентичными подвесными фонариками.
Пройдя по узкому коридору, увенчанному портретом самой мисс Вонг, гости попадают в огромный и яркий зал с семиметровыми потолками. Разная мебель, текстиль и эстетика создают особенную атмосферу в каждом из пространств ресторана: где-то комната напоминает уединенный спикизи-бар или закрытый ночной клуб, где-то классическую забегаловку в Чайна-тауне, а где-то шикарный китайский ресторан.
За кухню здесь отвечает монреальский шеф-повар вьетнамского происхождения Фонг Тхач. Он создает современные и оригинальные вариации классических китайских блюд. Вечером здесь стоит попробовать коктейли с необычными названиями, аллюзиями на известные фильмы и крылатые выражения (например, “Большой переполох в маленьком Китае” или “Шприц “Шелковый путь”).
Фото: David Dworkind