Израильская кухня становится все популярнее, и каждый город обзаводится своим рестораном ближневосточной кухни. Жители больших городов иногда даже не могут представить себе воскресный бранч без хорошей шакшуки. Так, во Франкфурте недавно открылся новый аутентичный израильский ресторан Shuka, где можно и позавтракать, и пообедать, и после выпить.
Shuka располагается на первом этаже недавно отремонтированного отеля The Trip, в шумном квартале Банхофсфиртель. За интерьер нового заведения отвечало немецкое дизайн-бюро Morgen Interiors и архитектор Майкл Дрихер.
Как и в типичных ресторанах Тель-Авива, интерьер франкфуртского Shuka — это союз самых разных текстур, материалов, эпох и стилей. Открытые кирпичные стены, бетонные колонны, испанская декоративная плитка, старинный дубовый стол, абажуры из тунисских соломенных корзин и напольная голубая керамическая плитка отлично сосуществуют и гармонируют между собой в Shuka.
За кухню отвечают шеф-повара Йосси Элад и Стефан Кайзер, которые готовят традиционные блюда ближневосточной кухни в современной интерпретации. Все напитки, которые подают в Shuka, привезены из Израиля, Ливана и Сирии. Те гости, которые хотят продолжить выпивать после сытного ужина, могут переместиться в спикизи-бар Shuka прямо во внутреннем дворике ресторана.
Фото: Steve Herud