Новый ресторан Ketch Up, открывшийся в бывшем доходном доме XIX века на Кузнецком Мосту по соседству с солидными и церемонными заведениями “Brasserie Мост” и Bolshoi, встречает посетителей живописно “непричесанными” стенами из потрескавшегося кирпича, необработанного бетона и амбарной доски. Фактуры, насыщенные тактильностью, увивает свежая зелень, а демократичная обстановка располагает к неформальным трапезам, способным перетекать из раннего обеда в поздний ужин.
Техзадание, полученное архитектором Ланой Гриневой из бюро PHD от заказчика, было предельно ясным: “Воплотить в дизайне интерьера скандинавский дух за счет простоты в мебели и отделке материалов, замешать все с темой экологичности и добавить зелень”. По такому стилистическому курсу и пошли авторы проекта, подстраивая концепцию под технические задачи заведения, в котором требовалось предусмотреть большое количество посадочных мест, длинный бар и место для установки экрана для проекций и видеомэппинга во время вечеринок.
Цветовая гамма интерьера сложилась под влиянием материалов: кирпичные оттенки переплетаются с теплыми серыми тонами амбарной доски и бетона в окантовке из черного металла и поблескивающей латуни, а зелень растений работает на выразительный контраст. Все эти цвета повторяются в обивках стульев, сдобренные характерными переливами велюра и кожаным лоском.
Пространство будущего ресторана располагало и высокими потолками, и раздвижными окнами, и слоистыми стенами – словом, щедрыми данными для выстраивания специфического уюта на вольный скандинавский манер с элементами индустриальной суровости. Первый этаж заполняют столы различных форм и размеров, а в вечернее время часть центрального пространства расчищается и трансформируется в зону для диджея и танцев.
Высота помещения позволила создать антресоль для дополнительных посадочных мест, за счет чего в интерьере сохранилось ощущение простора и масштабности. На полуэтаже расположилась отдельная комната для частных мероприятий с камином и большим столом из древесины грецкого ореха мягкой треугольной формы. А в подвалах разместились колоритные санузлы, украшенные росписями уличного художника Адиля Аубекерова.
Текст: Виктория Гопка