Путешествия

Первая кофейня Starbucks в Милане

Путешествия
20 Сентября 2018

Когда во всем мире уже смирились с тем, что Starbucks может завоевать все страны Европы, но не Италию с ее собственной многовековой кофейной традицией, американская кофейня все же открылась в Милане. Первый итальянский Starbucks расположился в роскошном старинном здании в центре города, на площади Кордузио.

cleared(data.content.description)
cleared(data.content.description)

Миланское заведение сильно отличается от обычной кофейни Starbucks, которая есть уже почти во всех европейских столицах. Здесь особое внимание уделили именно приготовлению кофе как ни с чем не сравнимому, практически сакральному опыту. К тому же в отличие от классического Starbucks здесь будут экспериментировать с аперитиво, коктейлями и даже сладостями.

cleared(data.content.description)

Президент Starbucks Говард Шульц подчеркнул, что миланский Starbucks был создан “с тщательной проработкой деталей и большим уважением к итальянскому народу и культуре кофе”.

cleared(data.content.description)

Огромное пространство кофейни поделено на несколько зон: в одной из них обслуживают гостей, а в другой производят кофе. Прогуливаясь по кофейне, можно увидеть, как работают ростеры для обжарки, где охлаждают зерна и как упаковывают готовый к использованию кофе. Такой “открытый” формат кофейни должен заинтересовать туристов и удивить жителей Милана, привыкших выпить чашечку эспрессо у бара и бежать сломя голову по делам.

cleared(data.content.description)

Пол кофейни выложен каменной мозаикой в историческом палладианском стиле, характерном для Северной Италии. Мрамор, использованный для пола кофейни, добывается в карьере Кандольи, который принадлежит жителям Милана, и до сих пор использовался исключительно для оформления Дуомо и его окрестностей. Кроме того, впервые за всю историю существования кофеен Starbucks барные стойки тоже сделаны из мрамора, чтобы создать аллюзию на аутентичные миланские кофейни и отдать дань легендарному итальянскому дизайну и архитектуре страны.

cleared(data.content.description)

Кроме самой кофейни и производственных зон, в Starbucks также есть аперитиво-бар, где готовят самые разные напитки и подают традиционные для таких коктейлей закуски.

Читайте также