Ресторан с видом на эвкалиптовый лес и усыпанный лотосами пруд — кажется, что это описание декораций к фильму или волшебного и несуществующего места из сновидений. На самом деле это новое заведение Garden Hotpot на юго-западе Китая, недалеко от Чэнду.
Архитекторы студии MUDA Architects спроектировали длинный извивающийся пандус с крышей, поддерживаемой колоннами, и установили его у пруда с лотосами, расположенного посреди живописного эвкалиптового леса.
Сам пандус изготовлен из дерева и покрыт антикоррозийным средством, чтобы конструкция не испортилась от постоянного контакта с водой. Тонкие колонны, поддерживающие навес из оцинкованной стали, перекликаются с высокими светлыми стволами эвкалиптовых деревьев позади. Чтобы наиболее органично вписать новый ресторан в окружающий ландшафт, платформу построили прямо по линии берега, поэтому она и получилась такой извилистой и петляющей.
Главное блюдо в ресторане — это знаменитый сычуаньский хот-пот, китайская альтернатива европейскому фондю. В котелок с кипящим острым бульоном опускают маленькие кусочки мяса, рыбы и овощей, обваривают еду прямо за столом, а затем едят в большой компании.
