С 2004 года дом 93 по копенгагенской улице Страндгаде было местом паломничества ценителей высокой кухни — здесь все эти годы располагался ресторан Noma Рене Редзепи. Но всему приходит конец — один из самых знаменитых ресторанов мира навсегда закрыл свои двери. Его создатели обещают, что рано или поздно у Noma появится новый адрес, но пока им явно не до этого: в том же самом месте 5 июля открылось другое заведение, у руля которого стоит все тот же Редзепи.
Новый ресторан называется Barr, что в переводе с норвежского означает “ячмень” — один из главных компонентов пива, на котором специализируется заведение. Впрочем, это не самое интересное. Для тех, кто не только любит интересно поесть, но и знает толк в дизайне, главная новость в том, что интерьер и фирменный стиль Barr разработало норвежское архитектурное бюро Snøhetta — то самое, которое построило Оперный театр в Осло, спроектировало обновленную Таймс-сквер в Нью-Йорке, а сейчас занимается проектом Лубянской площади и делает часть Садового кольца в Москве.
