Гейзерная кофеварка Bialetti
Итальянцы знают толк в хорошем кофе, поэтому около 90 % семей в этой стране владеют и пользуются кофеваркой Bialetti. Культовую модель в 1933 году создал Альфонсо Биалетти вместе с изобретателем Луиджи де Понти. Кофеварка получила бешеную популярность: с 1950 года по настоящее время было продано более 300 миллионов кофеварок; кроме того, Moka Express попала в Книгу рекордов Гиннесса как самая популярная кофеварка в мире. Уверены, что она должна поселиться и на вашей кухне.
Как приготовить кофе в гейзерной кофеварке:
1. Залейте в нижний отсек воду. Можно чуть подогретую, чтобы она скорее закипела.
2. Наверх, в фильтр, практически до краев засыпьте кофе (можно смешать разные сорта и поэкспериментировать).
3. Поставьте кофеварку на плиту на умеренный огонь. Через некоторое время в основании образуется достаточное давление, чтобы вытеснить воду в верхнюю часть. Вы услышите характерное бурление.
4. Чтобы узнать, готов ли напиток, аккуратно откройте крышку и посмотрите, достаточно ли образовалось кофе.
Кофемолка Smeg
Профессиональные бариста перемалывают кофе непосредственно перед его приготовлением, потому что после помола зерна теряют свой аромат. Поэтому, если вы варите кофе в турке, гейзерной или капельной кофеварке, то попробуйте делать так же — вы заметите, что напиток получается ароматнее, насыщеннее и вкуснее.
Кофейник для пуровера Eva Solo
Пуровер — еще один способ заваривания кофе. В чашку устанавливают воронку-фильтр, насыпают кофе и позволяют воде медленно проходить через него, насыщаясь вкусом. В кофейнике Eva Solo фильтр изготовлен из нержавеющей стали, поэтому может быть использован бесконечное количество раз, в отличие от одноразовых бумажных. К тому же сталь не абсорбирует ароматические масла, поэтому кофе получает весь вкус и аромат зерен. Кувшин выполнен из жаростойкого боросиликатного стекла и легко выдерживает высокие температуры, при этом ручка и фильтр остаются холодными.
Лимитированная кофемашина Vertuo Next Premium
Приготовление кофе — процесс завораживающий и не требующий спешки. Но в ритме города не всегда удается выделить на это время, поэтому в ход идут кофемашины. Капсульные не занимают много места на кухне, а также позволяют ежедневно экспериментировать со вкусами. Кофемашина Vertuo умеет считывать нанесенный на каждую капсулу уникальный штрихкод, чтобы раскрывать все грани вкуса различных сортов и делать пенку крема. Еще один плюс в том, что корпус этой модели на 54 % состоит из переработанного пластика.
Френч-пресс Ionic от L'Objet
Во френч-прессе можно заваривать практически любой кофе, но эта модель хороша не только своей универсальностью. А тем, что она выполнена из фарфора, меди и 24-каратного золота. Кажется, выглядит как идеальный подарок.
Кофе в дрип-пакетах
Дрип-пакеты — это подобие чайных пакетиков. Они тоже одноразовые и завариваются похожим способом. Отличие лишь в том, что молотые зерна упаковываются в модифицированной газовой среде и дольше сохраняют свой аромат и вкус. Дрипы — отличный подарок для друзей и знакомых, которые любят пробовать что-то новое. В этом наборе, например, насыщенный и глубокий какао-профиль, который удачно дополняют оттенки ржаного хлеба и орехов. На фоне переплетаются темная карамель, гранола и какао-бобы. Послевкусие слегка горьковатое, с оттенком аптечной настойки, которую здорово балансирует сладость шоколада и жженого сахара.
Капучинатор Ariete
Капучинатор в представлении не нуждается — это неотъемлемый атрибут всех любителей капучино и латте. Конечно, взбить молоко можно и специальными венчиками, но куда приятнее делать это в такой красивой технике.
Рождественская смесь Christmas Blend
К Новому году некоторые компании выпускают специальные кофейные смеси с ароматами, которые позволят создать праздничное настроение. В этой, например, в равных пропорциях смешали кофе из Бразилии натуральной обработки и кофе из Гватемалы мытой обработки. В чашке вас ждет сочетание лесного ореха, апельсина и сухофруктов. Советуем пить с видом на заснеженные пейзажи.
Вакуумный контейнер для кофе Tomorrow's Kitchen
Мы уже писали о том, что после помола кофе недолго сохраняет свой вкус и аромат. Но все же есть один способ чуть продлить его жизнь. Для этого необходимо хранить молотые зерна в специальном контейнере, в котором можно создать вакуум с помощью насоса.
Турка Fissman
Если вы варите кофе в турке, то знаете, что за ней нужен постоянный присмотр, иначе напиток окажется у вас на плите. Но чтобы превратить приготовление кофе из скучного ежедневного ритуала в медитативный процесс, бренд Fissman представил стеклянную турку с абсолютно прозрачными стенками. Она выполнена из особо прочного боросиликатного стекла, поэтому ее можно использовать на газовых и электрических плитах.
