Гейзерная кофеварка Bialetti
Итальянцы знают толк в хорошем кофе, поэтому около 90 % семей в этой стране владеют и пользуются кофеваркой Bialetti. Культовую модель в 1933 году создал Альфонсо Биалетти вместе с изобретателем Луиджи де Понти. Кофеварка получила бешеную популярность: с 1950 года по настоящее время было продано более 300 миллионов кофеварок; кроме того, Moka Express попала в Книгу рекордов Гиннесса как самая популярная кофеварка в мире. Уверены, что она должна поселиться и на вашей кухне.
1. Залейте в нижний отсек воду. Можно чуть подогретую, чтобы она скорее закипела.
2. Наверх, в фильтр, практически до краев засыпьте кофе (можно смешать разные сорта и поэкспериментировать).
3. Поставьте кофеварку на плиту на умеренный огонь. Через некоторое время в основании образуется достаточное давление, чтобы вытеснить воду в верхнюю часть. Вы услышите характерное бурление.
4. Чтобы узнать, готов ли напиток, аккуратно откройте крышку и посмотрите, достаточно ли образовалось кофе.
Кофемолка Bork
Профессиональные бариста перемалывают кофе непосредственно перед его приготовлением, потому что после помола зерна теряют свой аромат. Поэтому, если вы варите кофе в турке, гейзерной или капельной кофеварке, то попробуйте делать так же — вы заметите, что напиток получается ароматнее, насыщеннее и вкуснее.
Кофейник для пуровера Eva Solo
Пуровер — еще один способ заваривания кофе. В чашку устанавливают воронку-фильтр, насыпают кофе и позволяют воде медленно проходить через него, насыщаясь вкусом. В кофейнике Eva Solo фильтр изготовлен из нержавеющей стали, поэтому может быть использован бесконечное количество раз, в отличие от одноразовых бумажных. К тому же сталь не абсорбирует ароматические масла, поэтому кофе получает весь вкус и аромат зерен. Кувшин выполнен из жаростойкого боросиликатного стекла и легко выдерживает высокие температуры, при этом ручка и фильтр остаются холодными.