restoran-noma-v-kopengagene-otkroetsya-v-novom-formate
Путешествия

Ресторан Noma в Копенгагене откроется в новом формате

Бургеры по $15, столики на открытом воздухе и никакого бронирования.

AD Magazine

В Дании начали ослаблять карантинные меры, и один из лучших ресторанов в мире — знаменитый Noma в Копенгагене — на следующей неделе заново откроет свои двери для посетителей. Но на первое время — со значительными изменениями: теперь ресторан открывается в формате винного бара на открытом воздухе без предварительного бронирования. Напоминаем, что два года назад ресторан был преображен командой Бьярке Ингельса.

Ресторан Noma в Копенгагене откроется в новом формате - фото 1
Легендарный Noma 2.0: ресторан и деревня по проекту Бьярке Ингельса
Может быть интересно
Легендарный Noma 2.0: ресторан и деревня по проекту Бьярке Ингельса
Ресторан Noma в Копенгагене откроется в новом формате - фото 2

Посетителей будут рассаживать на улице, на мягких одеялах в саду ресторана, откуда открывается красивый вид на озеро. Меню тоже на время изменилось: теперь вместо дорогих сетов по двадцать и более блюд ресторан будет подавать два вида авторских бургеров (классический гамбургер и вегетарианский) стоимостью по $15. Бар будет открыт с четверга по воскресенье с 13 до 19 вечера, а на входе можно будет заказать еду с собой.

“На первом этапе мы чувствуем, что хотим быть открытыми для всех. Нам всем нужно залечить раны, так что давайте выпьем по бокалу и съедим по гамбургеру — все приглашены”, — пишет шеф-повар и совладелец ресторана Рене Редзепи.

Ресторан Noma в Копенгагене откроется в новом формате - фото 3
Ресторан Noma в Копенгагене откроется в новом формате - фото 4

Дата официального открытия Noma в прежнем формате пока неизвестна: для начала ресторану нужно восстановиться после двух месяцев карантина. Те, кто забронировал столик до сентября и внес предоплату, станут специальными гостями Noma и первыми смогут посетить ресторан после открытия.

Ресторан Noma в Копенгагене откроется в новом формате - фото 5
Ресторан Noma в Копенгагене откроется в новом формате - фото 6
Читайте также