Со словом “брассери” есть вполне четкие ассоциации: уютное пространство, венские стулья, обилие столиков для шумных компаний, множество декора, которым кафе обрастало за долгие годы работы. Интерьеры таких заведений (да и меню) не меняются столетиями, поэтому для посетителей все привычно и знакомо, как дома.
Брассери с XIX века были любимыми местами поэтов, музыкантов и художников, которые сидели здесь часами. Поэтому дизайнеры бюро Archpoint — Валерий Лизунов, Екатерина Агеева, Юрий Колесников — решили воссоздать в заведении ту творческую атмосферу и создать ощущение брассери с историей.