Издревле в русской избе кухню, в отличие от угла со столом, прятали за занавеской или выносили в отдельную небольшую пристройку. Время летит, кухонная мебель и техника развиваются, и скрывать такое пространство не имеет никакого смысла. Однако, чтобы сделать в загородном доме кухню своей мечты, некоторые детали нужно обдумать заранее. Обо всем по порядку.
Кухня у окна
Кухня с окном превратит даже рутинную готовку и мытье посуды в медитацию, правда, о таком размещении кухни нужно подумать еще на этапе строительства дома: это позволит выбрать вид из окна не на забор соседского участка, а на привлекательный пейзаж. Так кухонные окна в доме заказчика Гули Галеевой выходят на вечнозеленые хвойные деревья. Если быть точнее, то это пространство считается зоной для завтраков (для кухни здесь есть отдельное помещение со всем необходимым профессиональным оборудованием), и не трудно представить, как приятно здесь начинать свой день.
Такое размещение кухни может предопределить и вид кухонного гарнитура. Так случилось в проекте Игоря Куркина: он намеренно не стал делать на кухне шкафы со стеклянными фасадами (хотя изначально заказчики хотели именно этого), чтобы ничего не отвлекало от вида за окном. Более того, всю кухню дизайнер окрасил в цвет стен, за счет чего выразительным элементом пространства становится антикварный буфет темного цвета и столовая группа.
Подумайте, насколько часто и много вы готовите. Возможно, иногда все же стоит отдать дань традициям и изолировать кухню. Но хозяева этого загородного дома выбирать не стали — они, несмотря на небольшие размеры здания, разместили здесь сразу две кухни: одна кухня с окном совмещена со столовой (чтобы пространство оставалось легким, вместо настенных шкафов использовали аккуратные полочки), а вторая скрывается в комнатке по соседству. Если в доме собрались гости, то в этом помещении можно готовить и не мешать собравшимся в общей зоне. А после смены блюд туда можно убрать грязную посуду, где она не будет напоминать о себе и портить расслабленную атмосферу застолья. Еще одним реверансом старине стала чугунная печь, которая не только используется по своему прямому назначению, но и делит все пространство на гостиную и кухню. И о таком атрибуте, конечно же, тоже лучше подумать на этапе проектирования дома.
Кухня с островом
Вокруг острова на кухне (как за городом, так и в городской квартире) может закрутиться вся жизнь. Он способен одновременно объединить все пространство и разделить его на зоны. При этом, несмотря на габариты, остров может казаться практически незаметным. Например, загородный дом по проекту архитектурного бюро “А61” и дизайн-бюро YY и внутри, и снаружи минималистичный, простые фактуры и формы призваны не отвлекать от природы. Соответствует идее и остров: строгость его линий подчеркивается каменной столешницей и тут же сглаживается деревянной отделкой. Выдает его вытяжка (предусмотрите это, если собираетесь размещать на острове варочную поверхность).
А вот декоратор Катя Гулюк решила сделать акцент на кухне в своем загородном доме. Декорированная плиткой (что не только красиво, но и практично), она контрастирует с деревянной отделкой дома и задает настроение. И в таком случае, конечно, остров становится главным элементом пространства.
Кухня в загородном доме заказчика Натальи Юниной — еще один пример того, что остров не обязательно должен быть скучной громадиной. Весь интерьер задумывался в период осени, который совпал не только с календарем, но и с настроением хозяина дома, так что материалы и фактуры выбирались в соответствии с двумя критериями — способностью красиво стареть и “тактильностью”. Кухня не стала исключением: благородные деревянные фасады дополняет остров с двумя уровнями столешницы, который со стороны столовой зоны больше напоминает фортепиано или корму корабля.
Классические фасады
Если в загородном доме просыпается желание почувствовать себя хозяином поместья или как минимум семейного гнезда, то кухня с классическими фасадами точно для вас. Деревянный гарнитур создаст обстановку уже давно обжитого пространства, в котором наверняка творилась своя история. К этому стремился и клиент Марины Гаськовой, который мечтал воссоздать атмосферу дома своего детства, и заказчица Алексея Дунаева — она сразу сказала, что хочет “комфортную современную постройку, которая выглядит так, будто стоит тут уже давно”.
А декоратор Натела Манкаева в проекте подмосковного дома в стиле французского шато в интерьере кухни не стала ограничиваться мебелью с филенками. Рельеф фасадов выделен тонкой золотистой росписью, а диван, который также становится видной деталью кухни, является деревянной репродукцией каменных скамеек на станции метро “Новокузнецкая”.
Но если в доме и так много дерева, то можно окрасить фасады в спокойный нейтральный тон. Нередко отдают предпочтение серому: дизайнеры студии “А3” дополнили такую кухню столешницей под дерево и антикварным буфетом, а Елена Семенова привнесла тепло с помощью латунных деталей.
Стальные фасады
И наоборот, желающим добавить в деревянный загородный дом современный дух или даже футуристичные мотивы стоит взять на заметку кухню с фасадами под сталь. Металл хорош тем, что перенимает оттенки предметов и отражает свет и пространство вокруг. Но стоит помнить, что, несмотря на свой брутальный вид, на них точно так же, как и на любых других поверхностях, могут оставаться обидные царапины, поэтому перед заказом обязательно убедитесь, что фасады антивандальные.
Минималистичные кухни
А если все же не хочется уделять кухне много внимания, то ее можно замаскировать. Дизайнер Анна Хом хоть и окрасила фасады в контрастный всему пространству черный цвет, кухня не бросается в глаза, наоборот, она выступает фоном для плавного острова, который находится перед ней. А в проекте бюро Snegiri Architects кухня сливается со стеновыми панелями и дверьми, так что заметить ее можно, только присмотревшись.
