Кухни

Лучшие шеф-повара Лазурного Берега — Франк Черутти, Патрик Лейн и команда Hotel de Paris Monte-Carlo — делятся рецептом аппетитной закуски, которая элегантно завершит праздничный сезон.

Сезон глинтвейна в самом разгаре! Традиционный зимний напиток можно приготовить по-разному, в зависимости от сорта красного вина и специй. Рассказываем, как сделать глинтвейн (в том числе и безалкогольный) в домашних условиях.

Альтернатива классическим сладким вафлям, которая даже повседневному столу придаст вкус праздника. 

Забегаем в последний вагон! Эта подборка для тех, кто еще не успел определиться с сервировкой и не подобрал нужные аксессуары. Мы все сделали за вас — успейте заказать.

Раньше в типовом жилье кухня всегда была изолированной, теперь же, с появлением мощных вытяжек и заменой газовых плит на электрические, стало возможным сделать ее частью гостиной. Показываем 11 квартир с такой планировкой.

Оригинальный рецепт печенья-стружки, которое на родине называют Hobelspäne, впервые появился в книге Анны Веккер Ein köstlich new Kochbuch (“Новая вкусная кулинарная книга”) в 1597 году. Новую версию традиционной сладости предлагает Энди Пайлот: в книге “Культурное путешествие по местным пекарням” кондитер собрала швейцарскую классику, а также добавила современные интерпретации.

Гикас Ксенакис, лучший шеф-повар 2020 года по версии ресторанного гида Gault & Millaua, родом из Греции, и свои блюда он создает на основе традиций страны и детских воспоминаний. Одно из таких блюд — фасолевый крем-суп с изюмом в апельсиновом соке. 

В честь выхода своей книги La délicate pâtisserie (“Нежная выпечка”) шеф-повар делится одним из шестидесяти рецептов — шоколадного пирожного с орехами пекан.

От скатертей до кувертов, от пледов до текстильных новогодних украшений — мы подобрали 16 предметов, которые наполнят ваш дом праздничным настроением. 

Вспоминаем советы декораторов и стилистов, вооружаемся столовыми приборами и сервируем новогодний стол, за которым захочется провести несколько не только часов, но и дней.